In een gedurfde stap hebben Esther van Roon en Niels Verburgt de voormalige fietsenwinkel van Hans en Anneke Voorn omgetoverd tot een trendy bistro genaamd Bistro Lokaal. Deze transformatie was geen gemakkelijke taak maar het resultaat is verbluffend.
Kortgeleden hebben Esther van Roon en Niels Verburgt in alle stilte het nieuwe gedeelte van Bistro Lokaal geopend. Dit markeert een belangrijke mijlpaal in hun ondernemersreis.
Een bijzonder kenmerk van het vernieuwde restaurant is de aanwezigheid van twee voordeuren die uitkomen op verschillende straten. Dit zorgt voor een unieke dynamiek en toegankelijkheid voor gasten vanuit verschillende richtingen.